Enoturystyka

Rousillon jest najdalej wysuniętym na południe regionem Francji, a także jednym z najstarszych. Pierwsze plantacje założone zostały 600 lat p.n.e. przez Greków. Dziś pochodzi stąd 14 win klasy AOC, których rocznie do beczek trafia około 800 000 hektolitrów. Pobyt w Rousillon poleca się nie tylko ze względu na wspaniałe wina, ale także malowniczość, bliskość morza oraz atrakcyjność historyczną.

Apelacja o kontrolowanym pochodzeniu czyli Appellation de o’rigine controlee (w skrócie AOC) to ściśle określony rejon produkcji wina, w którym obowiązują określone zasady uprawiania winorośli.

6 naturalnych win słodkich z Rousillon jest klasy AOC.  Są to:

Vins Doux Naturels (VDN) – są to wina wzmacniane produkowane z grenache gris, Macabeu grenache noir , grenache blanc , Malvoisie, Tourbat du Roussillon i Muscata.

AOC Rivesaltes – nazwa oznacza wysoki brzeg. Rozróżnia się 4 jego typy: Rivesaltes ambre, rivesaltes grenat, rivesaltes tuiles oraz rivesaltes horse d’age.

AOC Muscat de Rivesaltes to białe wina o złotym kolorze i najczęściej aromacie brzoskwini mango i cytryny. Produkuje się je ma Banyuls i Maury.

AOC Banyuls – wiele z nich posiada posmak rancio. Najbardziej polecane są Banyuls ambre, banyuls tuile, banyuls rimage.

AOC Maury – na powierzchni 1700 hektarów wokół miejscowości Maury produkuje się przede wszystkim wina czerwone. Istnieje spółdzielnia winiarzy Los Vigneros de Maury, do której należy spora część producentów.

AOC Banyuls Grand Cru – Wina te koniecznie muszą składać się w 75% z grenache i przynajmniej 30 miesięcy przeleżeć w drewnie.

AOC Grand Rousillon.

8 win wytrawnych ma status AOC. Wśród nich znajdują się:

AOC Collioure – najlepsze czerwone powinny leżakować od 7 do 15 lat

AOC Cottes du Roussillon

AOC  Côtes du Roussillon Villages

AOC Côtes du Roussillon Lesquerde

AOC Côtes du Roussillon Tautavel

AOC Côtes du Roussillon Caramany

AOC Côtes du Roussillon Latour de France

Najmłodszą apelacją, utworzoną w 2003 roku, jest AOC Côtes du Roussillon Les Aspres

Ciekawostka: Przez region poprowadzone są 3 szlaki winne. Aż 800 tabliczek prowadzi ciekawych turystów przez krainę 13 Apelacji o Kontrolowanym Pochodzeniu. Trasy wiodą przez przez Dolinę Agly, Równinę Roussiloon oraz Aspres-Albères-Côte Vermeille.

Próbowałeś wyrobów z Rousillon ? Napisz, czy warto skosztować!