Portugalskie „Festa do Vinho”, czyli festiwale winne w Alentejo

Słyszysz Portugalia, myślisz PORTO. Reklamę El Sol kojarzą chyba wszyscy. Wspaniałe górzyste winnice, emanujące szczęściem winobranie, zacinające się radio…? Nie była ona kręcona ani w Chile czy Australii skąd podobno tamten produkt pochodzi, ani nawet w pobliskiej Hiszpanii. Te przepiękne widoki to właśnie Portugalia. Precyzując – są to tarasy winnic nad rzeką Douro. A Douro to rejon, w którym powstaje porto. I od krótkiej historii tego wina rozpocznę ten artykuł.

Portugalia-Winnice-Alentejo

temat:

Morawy, czyli winne Czechy

Moja wycieczka do Pragi, niestety, nie miała wiele wspólnego z winem. Przyjaciółki mam piwne, więc i ja się do tego klimatu musiałam dopasować (z wielką przyjemnością, gdyż czeskie piwo pszeniczne zachwyciło nas wszystkie). Aczkolwiek kilka butelek narodowego, choć mało rozpowszechnionego w Polsce, trunku z winogron zabrałam ze sobą do Gdyni.

enoturystyka czechy

Pomysł na tani weekend? Praga na widelcu!

Praga Rynek

Jesteś wielbicielem piwa, lubisz dobrze zjeść, dobrze się napić, a dodatkowo chciałbyś spędzić miło czas w urokliwej okolicy? Myślę, że stolica Czech jest idealnym miejscem właśnie dla Ciebie.
Rok 2014 jest dość przygnębiającym czasem dla mnie i moich przyjaciółek. Właśnie kończymy 25 lat, więc przerażająca myśl, że żyjemy już na tym świecie ćwierć wieku stała się faktem. Aby pocieszyć tę najstarszą z nas (urodzoną w styczniu) postanowiłyśmy urządzić jej urodziny w Pradze. Głównym powodem wyboru miejsca nie było nic innego jak tylko fakt, że kolejna z nas właśnie tam kończyła półroczną wymianę studencką w ramach Erasmusa.

temat: ,

Malaga – na wino i relaks [film]

Czy lubicie spędzać wakacje nad morzem w ciepłym klimacie i relaksować się wieczorem w barze przy nadmorskiej promenadzie? Odpowiedź jest chyba oczywista. Idealnym miejscem na taki relaks może być Malaga w Andaluzji. Hiszpania zaprasza – zobaczmy film o Maladze.

Regiony winiarskie Niemiec

Riesling

Niemcy to przede wszystkim ojczyzna rieslinga, uważanego przez wielu ekspertów za najbardziej szlachetną białą odmianę winnej latorośli. Większość produkcji niemieckiej przeznaczana jest do spożycia w kraju, jedynie niewielka ilość winiarni eksportuje swoje trunki. Niemieckie wina to bogata gama stylów. Miejsce pośród największych winiarskich potęg świata, naszym sąsiadom zapewniają wina począwszy od słodkich trockenbeerenauslese (TBA) po rześkie kabinetty.

Regiony winiarskie Włoch

Klimat włoskiej winnicy


Dogodne warunki klimatyczne i geologiczne to największe atuty włoskiego winiarstwa. Wielowiekowa tradycja, mająca korzenie jeszcze w czasach starożytnych, pozwoliła na rozwój szczepów, które w swoisty sposób dostosowywały się do regionów, w których były uprawiane.

Włoskie winnice zlokalizowane są na terenie całego kraju – od Piemontu i Lombardii na północy, po Kalabrię i Sycylię na południu. Włochy należą do największych producentów i eksporterów wina na świecie. W niektórych latach powstaje tu ¼ światowej produkcji.

Regiony winiarskie Francji

winnica

„Wina win” – takim mianem mogą się poszczycić francuskie trunki. Francja nie posiada monopolu na wina wyłącznie najwyższej klasy, jednak położenie, klimat, gleby i staranność wykonania, poparte wielowiekową tradycją, pozwalają na określanie francuskich win jako najlepszych.

Regiony winiarskie Francji leżą pomiędzy 42 a 49,5 stopniem szerokości geograficznej. Jednocześnie należą do dwóch stref klimatycznych, które warunkują uprawę określonych gatunków winorośli. Południe kraju objęte jest klimatem śródziemnomorskim. Natomiast na zachodzie wyraźnie odczuwalne są wpływy atlantyckiego prądu zatokowego. W Szampanii, Alzacji i Burgundii zaznacza się również wpływ klimatu kontynentalnego.

Regiony winiarskie Hiszpanii

Rioja

Hiszpania posiada największą powierzchnię upraw winorośli . Jeśli chodzi o wielkość produkcji Hiszpanie, mogą się poszczycić trzecim miejscem na świecie. Takie samo miejsce zajmują również ze względu na wielkość eksportu. Co ciekawe, co ósmy pracownik w kraju zatrudniony jest lub związany z tą gałęzią gospodarki.

Regiony winiarskie Portugalii

Porto

Jeszcze niedawno portugalskie wina nie cieszyły się zbyt dużą popularnością. Wynikało to z faktu, iż wina czerwone produkowane w Portugalii były zazwyczaj ciężkie, mocno garbnikowe, wyrabiane często z przejrzałych winogron, fermentowane w wysokiej temperaturze, natomiast białe, najczęściej bezbarwne, ze słabo wyczuwalnym aromatem. Taki stan rzeczy nie spotykał się z uznaniem smakoszy wina. Przyzwyczajenie do lekkich, finezyjnych win francuskich nie sprzyjało degustowaniu portugalskich wyrobów. Obecnie ta sytuacja uległa zmianie, a uprawiana winorośl daje doskonałe rezultaty. W Portugalii praktycznie nie występują najbardziej popularne odmiany, czyli chardonnay i cabernet. Winiarze z Portugalii od samego początku dbali o wprowadzenie rodzimych szczepów winorośli. Najlepsze portugalskie wina w chwili obecnej pochodzą z regionów Barrida, Dao, Douro, Alentejo.

Historia polskiego winiarstwa

Winorośl

Historia winiarstwa w Polsce, wbrew pozorom, sięga naprawdę odległych czasów. Kopalne nasiona winorośli zostały odnalezione w kopalni soli w Wieliczce przez W. Szafera. Świadczy to o tym, że winorośl rosła ona na terenie Polski już w miocenie (dla przypomnienia  – miocen trwał od ok. 22 mln do 5 mln lat temu). Pozostawmy jednak etap, kiedy winna latorośl występowała na terenie naszego kraju jedynie w stanie dzikim i przyjrzyjmy się jej dalszym losom.