Bordeaux

bordeaux-winoroslBordeaux jest jednym z największych na świecie regionów produkujących wino, zyski z produkcji wina przynoszą 14,5 biliona rocznie. Odbywają się tam Vinexpo – światowe targi wina. Uprawę winorośli zapoczątkowali w tym regionie Rzymianie w II w. Od XVIII w. wina z tego regionu zyskiwały sławę.

Bordeaux znajduje się w południowo-zachodniej Francji, nad Garonną, ok. 500 km od Paryża. Panuję tam klimat oceaniczny, z ciepłym latem i łagodną zimą.

W Bordeaux znajduje się ok. 116,160 ha winnic, 10 tys. chateau, 60 AOC i prawie 13 tys. plantatorów. Rocznie wytwarza się tam prawie 960 mln butelek. Produkuje się wina stołowe, a także wina będące jednymi z najdroższych na świecie. Najlepsze wina z tego regionu to tzw. premier cru (dosłownie: pierwszego wzrostu), są to wina czerwone:

  • Château Lafite-Rothschild
  • Château Margaux
  • Château Latour
  • Château Haut-Brion
  • Château Mouton-Rothschild

Czerwone wina stanowią ok. 75% produkcji, wytwarza się je z mieszanki winogron różnych szczepów, popularne są:

  • Cabernet Sauvignon,
  • Merlot,
  • Cabernet Franc,
  • Petit verdot,
  • Malbec

Białe Bordeaux produkowane jest ze szczepów: Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle. Do znanych słodkich win z tego regionu należy Chateau d’Yquem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*


*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>