Wybitny enolog, „ojciec chrzestny” kalifornijskiego winiarstwa Robert Mondavi przebywał w Chile w 1985 i w 1991 roku. Zafascynowany możliwościami winiarskimi tego kraju, wspólnie z Eduardo Chadwick`iem w 1996 roku założył winnicę, która miała łączyć w sobie chilijskie tradycje z nowoczesnymi technologiami.