Priortat, górzysty region Katalonii o łagodnym śródziemnomorskim klimacie to miejsce o ogromnym winiarskim potencjale. Jego dynamiczny rozwój rozpoczął się w latach 70-tych. Występująca tu gleba zwana licorella, która pozwala korzeniom docierać do głębszych partii ziemi(nawet 25 metrów!) miała znaczy wpływ na jakość winorośli i tym samym wina.
